Euphorbia is een plantengeslacht met ruim 2000 soorten. Naast kamerplanten, zoals de Kerstster en de Christusdoorn, bestaat deze plantengroep vooral uit tuinplanten. Deze hebben vaak prachtig decoratief blad: blauw/groen of rood/groen van kleur, meestal lancetvormig en bij veel soorten zie je die bladeren ook nog eens op een ongewone manier aan de stengels staan. Ook de bloeiwijze is bijzonder: trosjes komachtige schutbladeren met bloemetjes in opvallend geel/groen of oranje/rood bloeien dicht op elkaar. In Hollandse tuinen zie je meestal de wintergroene Euphorbia’s: er zijn kruipende soorten van 5 cm. tot struikachtige planten van bijna 2 meter. De Nederlandse naam ‘Wolfsmelk’ verwijst naar het witte melkachtige (verraderlijke) sap, dat bij het kneuzen van blaadjes of het knippen van stengels vrijkomt: wees er voorzichtig mee! Buiten het feit, dat het sap giftig is, is het ook gevaarlijk voor de huid en de ogen.
Enkele opvallende soorten die hier in de tuin staan: